Actualizado: 2026-06-24
El girasol es el cultivo que más calor útil acumula en la vega granadina. En la última temporada completa, la suma de grados día con temperatura media superior a 8 °C alcanzó 857,8 unidades térmicas entre abril y octubre. Eso equivale a más de 85 jornadas enteras con temperatura media de 18 °C o superiores: casi tres meses de verano sostenido para las plantas.
Los grados día calor miden cuánto calor real, por encima de un umbral mínimo, recibe un cultivo durante su ciclo de crecimiento. En la estación de AEMET Granada Base Aérea —que cuenta con datos desde el 1 de diciembre de 1937 y continúa activa a fecha de 18 de junio de 2026— se calculan cada año para tres cultivos clave: maíz, tomate y girasol. El umbral de cada uno marca cuándo la planta empieza realmente a desarrollarse.
Los valores siguientes corresponden al periodo de cultivo (abril a octubre) del año más reciente con datos completos en la estación 5514 (Granada Base Aérea). Cada cifra es la suma de los excesos diarios de temperatura media sobre su umbral base.
| Cultivo | Umbral | Suma térmica (grados día) |
|---|---|---|
| Maíz | 10 °C | 699,8 |
| Tomate | 12 °C | 544,3 |
| Girasol | 8 °C | 857,8 |
El maíz necesita un arranque más cálido que el girasol (10 °C frente a 8 °C), y eso se nota en la cifra final: 699,8 unidades frente a las 857,8 del girasol. El tomate, con umbral aún más exigente (12 °C), se queda en 544,3. Son valores típicos del interior andaluz, donde las noches frescas de primavera y otoño limitan la acumulación térmica respecto a la costa.
Para que el lector sitúe a Granada en el mapa peninsular, aquí están las provincias con mayor suma térmica media (umbral 10 °C) en la temporada 2024. La media provincial se obtiene promediando todas las estaciones de cada provincia con datos en ese periodo.
| Provincia | Suma térmica media (grados día, base 10 °C) |
|---|---|
| Melilla | 2801,0 |
| Murcia | 2742,9 |
| Alicante | 2703,6 |
| Sevilla | 2701,4 |
| Málaga | 2659,4 |
| Córdoba | 2643,8 |
| Ceuta | 2600,5 |
| Huelva | 2526,4 |
| Cádiz | 2523,5 |
| Baleares | 2523,0 |
Granada, sin aparecer en este top 10, queda por detrás de las provincias costeras y del valle del Guadalquivir. Su altitud y continentalidad moderan las temperaturas estivales y acortan el periodo efectivo de crecimiento. Aun así, los 699,8 del maíz en la Base Aérea indican que la campiña granadina sigue siendo viable para este cereal, siempre que se elijan variedades de ciclo medio.
La serie de Granada Base Aérea arranca el 1 de diciembre de 1937 y llega hasta el 18 de junio de 2026, lo que la convierte en una de las más longevas de Andalucía oriental. Eso permite, para quien quiera profundizar, analizar cómo ha evolucionado la acumulación térmica década a década. Los datos de cada año están disponibles en la sección anual de histoclima.
Fuente: Agencia Estatal de Meteorología (AEMET). Estación: GRANADA BASE AÉREA (indicativo 5514). Datos procesados por histoclima.com con la serie oficial de temperatura media diaria. Los valores de suma térmica corresponden al periodo abril–octubre del último año completo registrado en la base de datos. El ranking provincial usa estaciones con datos completos en el mismo periodo de 2024.
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