Actualizado: 2026-06-24
El invierno más frío para los frutales en Córdoba desde que hay registros fue el de 1973. Entre diciembre de 1972 y febrero de 1973, la temperatura media diaria bajó de 7,2 °C en 30 ocasiones distintas. Son 30 horas de frío acumuladas, una cifra que ningún otro invierno ha superado en la serie de la estación CÓRDOBA AEROPUERTO.
En el extremo opuesto, los inviernos de 1974, 2016 y 2022 registraron solo 2, 1 y 1 hora de frío, respectivamente. El récord de 1973 sigue sin batirse desde hace más de medio siglo.
Para que un almendro, un melocotonero o un manzano salgan del reposo invernal y florezcan de forma uniforme, necesitan acumular un número mínimo de horas de frío, definidas como aquellas en que la temperatura media diaria es inferior a 7,2 °C. En Córdoba, donde los inviernos son suaves y los veranos tórridos, la cantidad de horas de frío varía enormemente de un año a otro. Te contamos lo que dicen los datos oficiales de AEMET desde 1959.
El periodo invernal con más horas de frío registrado en Córdoba Aeropuerto fue el de 1973, con 30 horas. Esa cifra equivale a algo más de un día entero acumulado de frío intenso repartido a lo largo de todo el invierno. Para un frutal de需求 moderado (como el almendro, que necesita entre 200 y 500 horas), 30 horas es una cantidad muy baja; para variedades de bajo requerimiento, puede ser justo el umbral mínimo.
El segundo invierno con más horas fue 1969, también con 27 horas, seguido de 1967 con 27 horas y 1981 con 23 horas. Todos estos valores son excepcionales dentro de la serie histórica. Desde 1990, los inviernos con más horas de frío han sido 2005 (23 horas) y 1992 (21 horas).
Los datos provienen de la estación meteorológica CÓRDOBA AEROPUERTO (indicativo 5402), la referencia oficial de AEMET para la capital cordobesa. Hemos contado, para cada invierno (diciembre del año anterior más enero y febrero del año en curso), el número de días en que la temperatura media diaria fue inferior a 7,2 °C. El resultado se expresa en horas de frío, aunque realmente son días completos con frío continuado.
El gráfico muestra la serie anual completa. La tabla recoge los años más destacados; la serie completa procede de AEMET.
| Año | Horas de frío |
|---|---|
| 1967 | 27 |
| 1969 | 27 |
| 1973 | 30 |
| 1981 | 23 |
| 1994 | 22 |
| 2005 | 23 |
| 2016 | 1 |
La tabla incluye los inviernos desde 1959 hasta el último completo (2025-2026). Faltan datos para algunos años intermedios (1982-1985, 2002) porque no están disponibles en el periodo analizado.
| Mes | Temp. media (°C) | Temp. mín. media (°C) | Temp. máx. media (°C) | Precip. total (mm) | Viento medio (m/s) | Humedad media (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Enero | 9,5 | 3,7 | 15,2 | 2152,4 | 2,2 | 76,3 |
| Febrero | 11,2 | 4,8 | 17,6 | 1953,6 | 2,3 | 69,7 |
| Marzo | 14,1 | 7,2 | 21,0 | 2573,4 | 2,6 | 64,3 |
| Abril | 16,7 | 9,7 | 23,8 | 1878,9 | 2,9 | 59,3 |
| Mayo | 20,6 | 12,8 | 28,4 | 1396,9 | 2,8 | 50,4 |
| Junio | 25,2 | 16,8 | 33,6 | 376,4 | 3,0 | 42,5 |
| Julio | 28,3 | 19,2 | 37,4 | 14,2 | 3,0 | 36,7 |
| Agosto | 28,5 | 19,7 | 37,2 | 205,7 | 2,8 | 38,1 |
| Septiembre | 24,4 | 16,9 | 31,8 | 1189,0 | 2,4 | 49,3 |
| Octubre | 19,6 | 13,2 | 26,1 | 2718,6 | 2,1 | 62,6 |
| Noviembre | 13,5 | 7,8 | 19,3 | 2643,0 | 2,0 | 73,5 |
| Diciembre | 10,5 | 5,1 | 15,9 | 3161,1 | 2,2 | 78,1 |
La tabla mensual refleja el clima general de Córdoba entre 1991 y 2026. Enero es el mes más frío, con temperatura media de 9,5 °C y mínimas medias de 3,7 °C, lo que explica que solo en contados días se alcancen los 7,2 °C necesarios para contar como hora de frío. Diciembre tiene una media de 10,5 °C y febrero de 11,2 °C.
Llama la atención que el invierno de 2005, con 23 horas, es el más reciente entre los cinco primeros, y que el récord de 1973 sigue invicto. Los inviernos del siglo XXI rara vez superan las 15 horas, y en años como 2016 o 2022 apenas se alcanzó 1 hora de frío.
La mayoría de los frutales de clima templado necesitan entre 200 y 1.200 horas de frío para una vernalización completa. En Córdoba, incluso en el invierno más frío (30 horas), la acumulación natural es muy baja. Esto explica por qué en la campiña cordobesa prosperan variedades de almendro de bajo requerimiento (como la Marcona o la Largueta, que necesitan entre 200 y 400 horas) y por qué los agricultores recurren a tratamientos con aceites o a la selección de patrones y variedades adaptadas al clima mediterráneo cálido.
Para un viajero o un curioso, estos datos muestran que el invierno cordobés es tan suave que el frío prolongado es una rareza. Si planeas visitar Córdoba en enero o febrero, las temperaturas rara vez bajan de los 3-4 °C por la noche, y los días suelen ser templados.
Fuente: Agencia Estatal de Meteorología (AEMET). Estación: CÓRDOBA AEROPUERTO (indicativo 5402). Periodo con datos disponibles: 1959-04-01 a 2026-06-18. Horas de frío calculadas como días con temperatura media inferior a 7,2 °C en diciembre, enero y febrero. Datos climatológicos mensuales basados en el periodo 1991-2026.
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