Actualizado: 2026-06-24
Imagina poder encender la barbacoa al aire libre más de 110 días al año, sin que el viento te apague las brasas ni la lluvia te estropee el plan. En el aeropuerto de Tenerife Sur, los datos de AEMET confirman que eso no es un sueño: entre 1980 y 2026 se registraron
111,9 días al año de media con condiciones ideales para barbacoaEso significa que prácticamente uno de cada tres días del año reúne los requisitos perfectos: temperatura máxima entre 20 y 35 °C, precipitación inferior a 1 mm y viento medio por debajo de 5 m/s. Si hicieras barbacoa todos esos días, estarías casi cuatro meses al año al aire libre.
Cuando pensamos en barbacoa en Canarias, lo primero que viene a la mente es el verano. Pero los datos de la estación meteorológica de Tenerife Sur Aeropuerto (indicativo C429I) revelan una sorpresa: el mes que más tardes de barbacoa ha acumulado en toda la serie histórica (desde julio de 1980 hasta junio de 2026) es octubre, con un total de 552 tardes perfectas. Eso son más de 18 meses completos de barbacoa concentrados en ese único mes a lo largo de 46 años.
¿Por qué octubre gana al verano? Las temperaturas máximas medias de octubre son de 27,6 °C, todavía muy cálidas pero sin el calor extremo de agosto (29,2 °C). La precipitación total del mes es de 357,5 mm, pero lo clave es que los días concretos que cumplen el criterio de barbacoa son más numerosos que en cualquier otro mes. El viento medio de octubre es de 5,4 m/s, el más bajo del año junto con abril, lo que ayuda a que las condiciones sean estables.
Para que puedas planificar tu próxima barbacoa, aquí tienes el resumen mensual de la estación, calculado con datos desde el año 2000. Son valores medios que te dan una idea fiable de qué esperar cada mes.
| Mes | Temp. media (°C) | Temp. mín. media (°C) | Temp. máx. media (°C) | Precipitación total (mm) | Viento medio (m/s) | Humedad media (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Enero | 18,6 | 15,0 | 22,3 | 441,7 | 5,9 | 59,3 |
| Febrero | 18,7 | 14,8 | 22,5 | 508,9 | 6,4 | 59,7 |
| Marzo | 19,3 | 15,3 | 23,2 | 255,2 | 6,4 | 61,1 |
| Abril | 20,0 | 16,2 | 23,8 | 252,7 | 5,9 | 61,9 |
| Mayo | 21,1 | 17,4 | 24,8 | 35,5 | 6,0 | 61,4 |
| Junio | 22,6 | 19,0 | 26,2 | 8,3 | 6,2 | 63,4 |
| Julio | 24,5 | 20,5 | 28,4 | 0,0 | 7,3 | 61,2 |
| Agosto | 25,4 | 21,5 | 29,2 | 54,9 | 7,1 | 62,3 |
| Septiembre | 24,8 | 21,2 | 28,3 | 172,4 | 6,1 | 65,5 |
| Octubre | 23,9 | 20,1 | 27,6 | 357,5 | 5,4 | 64,4 |
| Noviembre | 21,8 | 18,2 | 25,3 | 378,9 | 5,8 | 61,7 |
| Diciembre | 19,9 | 16,4 | 23,4 | 767,0 | 5,8 | 60,6 |
El criterio que hemos usado es el que cualquier aficionado a la brasa reconoce: que no haga ni frío ni demasiado calor (temperatura máxima entre 20 y 35 °C), que no llueva (menos de 1 mm de precipitación) y que el viento no sea molesto (velocidad media inferior a 5 m/s, es decir, unos 18 km/h). En Tenerife Sur, los meses de verano (junio a septiembre) tienen temperaturas máximas medias que van de 26,2 a 29,2 °C, perfectas para la parrilla. Pero el viento medio en julio y agosto sube a 7,3 y 7,1 m/s respectivamente, lo que puede hacer que algunos días queden fuera del criterio.
Octubre, sin embargo, ofrece un equilibrio casi perfecto: la temperatura máxima media es de 27,6 °C, el viento baja a 5,4 m/s y la humedad se mantiene en un 64,4%, suficiente para que la carne no se seque demasiado rápido. Aunque la precipitación total del mes es de 357,5 mm, la distribución de las lluvias es irregular, dejando muchos días secos y soleados.
Los 111,9 días al año de barbacoa no son solo un número. Traducido a la vida real, significa que puedes planificar una comida al aire libre cualquier finde de octubre, casi todos los de mayo y junio, y muchos de julio y agosto si eliges bien el día (o te buscas una sombra). Incluso en diciembre, con una temperatura máxima media de 23,4 °C, hay días que cumplen las condiciones. La serie histórica de la estación de Tenerife Sur Aeropuerto, que arranca el 1 de julio de 1980, muestra que el clima de la zona es excepcionalmente estable para este tipo de actividades.
Que la media se sostenga en 111,9 días a lo largo de más de cuatro décadas significa que no es una racha puntual, sino una característica climática consolidada. Octubre, con sus 552 tardes de barbacoa acumuladas, es el mes que más ha contribuido a esa media. Si alguna vez dudas de si merece la pena preparar la barbacoa en Tenerife Sur, recuerda que las probabilidades están de tu lado: uno de cada tres días del año es perfecto para ello.
Fuente: AEMET — Agencia Estatal de Meteorología de España. Estación de referencia: TENERIFE SUR AEROPUERTO (indicativo C429I). Periodo analizado: 1 de julio de 1980 a 18 de junio de 2026. Datos oficiales procesados por histoclima.com. Los valores mensuales de temperatura, precipitación, viento y humedad corresponden al periodo 2000-2026 para mayor representatividad.
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