Actualizado: 2026-09-25
Esa es la fecha más avanzada del año en la que el termómetro ha bajado de cero grados en los meses de enero a mayo con datos de la estación de Murcia. Es decir: en más de tres décadas de registros, ninguna helada ha llegado después del 22 de enero. Por eso, si vives en Murcia, plantar tomates al aire libre a partir de finales de marzo es una apuesta tan segura como permite la meteorología.
La pregunta tiene una respuesta corta, y los datos la sostienen. Según AEMET, la última helada tardía en la estación de Murcia es del 22 de enero de 1990, y la primera helada temprana (en el arranque del año) es del 15 de enero de 2025. Es decir, el frío invernal llega siempre en el tramo de enero. A partir de febrero, en este registro no aparece ninguna helada posterior al 22 de enero.
Con esa referencia, el calendario práctico queda claro: planta los tomates al aire libre a finales de marzo o principios de abril. Si buscas un adelanto, un semillero protegido en febrero es viable, porque a partir de ese mes el termómetro nocturno medio ya no baja del entorno de los 6 grados. Pero para trasplante directo al huerto, espera a que el suelo pierda el frío del invierno.
La clave para un tomate está en la temperatura mínima, la que marca la noche. AEMET calcula, para la estación de Murcia, la mínima media de cada mes, la mínima absoluta registrada y la máxima de esas mínimas. La tabla siguiente resume el comportamiento del termómetro nocturno a lo largo del año:
| Mes | Mínima media (°C) | Mínima absoluta (°C) | Máxima de las mínimas (°C) | Días con dato |
|---|---|---|---|---|
| Enero | 5,1 | -7,5 | 17,9 | 1271 |
| Febrero | 6,3 | -3,9 | 16,2 | 1158 |
| Marzo | 8,2 | -2,4 | 17,8 | 1271 |
| Abril | 10,5 | 0,0 | 20,0 | 1230 |
| Mayo | 14,0 | 4,0 | 21,0 | 1271 |
| Junio | 18,1 | 10,3 | 25,3 | 1230 |
| Julio | 21,1 | 14,3 | 26,8 | 1271 |
| Agosto | 21,7 | 14,4 | 27,2 | 1271 |
| Septiembre | 18,7 | 10,0 | 25,8 | 1230 |
| Octubre | 14,6 | 4,4 | 22,8 | 1271 |
| Noviembre | 9,4 | -1,0 | 20,4 | 1230 |
| Diciembre | 6,3 | -2,7 | 18,2 | 1271 |
Léelo así: en marzo, la mínima media es de 8,2 grados, y la mínima absoluta que se ha registrado en ese mes es de -2,4 grados. Es decir, en marzo todavía puede helar, aunque sea de forma aislada. En abril, la mínima media sube a 10,5 grados y la mínima absoluta se queda en 0,0 grados: roza el cero pero no lo cruza. Mayo ya es otro mundo, con una mínima media de 14,0 grados y una mínima absoluta de 4,0 grados.
Para un tomate, que se resentie por debajo de los 10 grados, esos datos orientan bien: el trasplante al aire libre gana seguridad cuando la mínima media se asienta por encima de los 10 grados, y eso ocurre en abril. Pero la regla práctica murciana aprovecha que la helada real ya ha desaparecido mucho antes: como la última helada tardía documentada es del 22 de enero de 1990, plantar a finales de marzo deja por delante más de dos meses de margen sobre el último episodio de hielo registrado.
La serie mensual de la estación de Murcia dibuja una curva limpia. Enero es el mes más frío, con una mínima media de 5,1 grados y la mínima absoluta más baja de todo el año: -7,5 grados. A partir de ahí, la recuperación es constante: febrero sube a 6,3 grados de mínima media, marzo a 8,2, abril a 10,5 y mayo a 14,0. El pico del año llega en agosto, con una mínima media de 21,7 grados, y a partir de septiembre el descenso empieza de nuevo: 18,7 en septiembre, 14,6 en octubre, 9,4 en noviembre y 6,3 en diciembre.
Ese patrón explica por qué en Murcia el huerto de verano (tomate, pimiento, berenjena) se planta en primavera, pero también por qué hay que vigilar las noches de marzo y abril. En abril, la mínima absoluta registrada es de 0,0 grados: ha llegado a marcar cero. En mayo, la mínima absoluta es de 4,0 grados. Es decir, a partir de mayo el riesgo de frío nocturno se aleja del umbral de helada, pero el tomate agradece que la noche no baje de esos 10 grados que pide para crecer con ganas.
Enero es el mes más frío del registro, con una mínima media de 5,1 grados y una mínima absoluta de -7,5 grados. Para semillero, conviene hacerlo bajo protección en febrero, cuando la mínima media ya es de 6,3 grados, aunque ese mes la mínima absoluta haya llegado a -3,9 grados.
Finales de marzo es la referencia práctica. En marzo, la mínima media es de 8,2 grados y la mínima absoluta de -2,4 grados. En abril, ya con una mínima media de 10,5 grados y una mínima absoluta de 0,0 grados, el trasplante tiene menos sorpresas. Mayo, con 14,0 grados de mínima media y 4,0 grados de mínima absoluta, es el mes cómodo para cualquier huerto de verano.
La primera helada temprana del registro es del 15 de enero de 2025, dentro del invierno. Los meses de noviembre y diciembre, con mínimas medias de 9,4 y 6,3 grados respectivamente y mínimas absolutas de -1,0 y -2,7 grados, son ya de riesgo para cultivos sensibles. El tomate de verano termina su ciclo mucho antes, con el calor de septiembre y octubre, cuando la mínima media es de 18,7 y 14,6 grados.
Más allá de las medias, conviene mirar los valores absolutos. La mínima absoluta de enero es de -7,5 grados, la más baja de todo el año. Le siguen febrero con -3,9 grados, diciembre con -2,7 grados y marzo con -2,4 grados. En abril, ese suelo sube justo hasta 0,0 grados, y en mayo ya aparece en 4,0 grados. En el lado opuesto, la máxima de las mínimas llega a 27,2 grados en agosto, lo que significa que en pleno verano algunas noches se quedan por encima de los 27 grados.
Con este cuadro, la respuesta se ordena sola: el huerto casero de tomate en Murcia se planta al aire libre a partir de finales de marzo o principios de abril, se adelanta en semillero protegido desde febrero y se recoge antes de que el frío de noviembre y diciembre vuelva a apretar. La estación de Murcia, situada a 62 m de altitud, ofrece un registro que arranca en 1985 y llega hasta 2025 para temperaturas mínimas diarias.
Fuente: AEMET — Agencia Estatal de Meteorología. Estación de Murcia. Periodo analizado: 1985-2025.
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